“Većina ljudi pogrešno jede picu – ovo je pravilan način”

kuhinja

Da li ste se ikada picu jeli presavijenu na pola ili iskljućivo koristite nož i viljušku?

Dok različiti regioni u Italiji su poznati po drugačijim stilovima pice jedno pravilo važi za sve – ona mora biti preklopljena pre konzumacije, te definitvno treba da zaboravite na upotrebu noža i viljuške, piše Njuz.com.

Stefano Siren, vlasnik i šef kuhinje u Verace piceriji u Sidneju, kaže da specifično rukovanje se svodi na to koliko je meka i tanka korica pice.

On savetuje da čitavu picu savijete u četiri dela poput novčanika.

“U suštini potrebno je da poduhvatite ivice pice, leva i desna strana treba da se dodirnu. Tako će se lakše gristi i sprečićete curenje”.

Stefano ističe da pica mora biti mekana, nikako hrskava, jer se upravo takva jedne u Napulju, gradu u kome je nastao italijanski specijalitet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *